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À l'instar des végétaliens, les véganes ne consomment aucun produit alimentaire issu des animaux. Donc ni viande, ni poisson, ni produit laitier, ni oeuf. Ils bannissent également de leur quotidien les produits issus de la souffrance animale, tels le cuir, la laine, la fourrure, les produits cosmétiques ou les produits ménagers testés sur les animaux...

Les véganes sont résolument opposés, par conviction, à la corrida, aux cirques qui exploitent les animaux ou aux Marinelands qui les exhibent, rêvant d'un monde plus humaniste, plus écologiste, mais surtout, plus respectueux de toute forme de vie sur la planète. Outre la philosophie et les principes de vie véganes, vous découvrirez, en fin d'ouvrage, de nombreuses recettes 100 % végan pour vous initier à une cuisine saine et délicieuse aux multiples saveurs. [résumé de l'éditeur]